11月のお知らせ
※▲▲▲3日(日)に出店予定のパンガナイトは、
都合により出店お休みさせていただきます。
とても残念…😢
また出店する機会がありましたら、ぜひよろしくお願い致します🤲▲▲▲
○11月10日(日) ヤケマルタトオノ 出店
○11月16日(土) 寒菊収穫祭 出店
イベントの出店予定は以上になります。
カフェの営業は後半を考えてますが、体調をみながら報告させていただきます。
昨日テレビを見ていたら、dancyuの編集長が差し入れにおすすめのスウィーツを紹介していました。
なんと、カヌレ！
しかも栗カヌレ！
食べてみたい！！😍
私ははっきり言ってデザート作るの苦手なんですが、なぜか今カヌレ作りにハマってます。
今年に入ってから絶対お店で出したいと、レシピを試行錯誤しながら試作をたくさん作りました。
行き着いたのが今のカヌレです。
基本的な作り方から、もう少しラム酒多めとか強力粉も使おうとか、バターはこのくらい焦がしてとか。
蜜蝋はあえて使いません。
その代わりバターと蜂蜜を良い割合で型に塗ります。
次にチャレンジしたいのがカヌレアレンジです。
抹茶ホワイトチョコとか、
キャラメルカヌレとか、
オレンジチョコとか、
ショコラカヌレとか、
レモンカヌレとか、
またレシピ成功したらお知らせいたします⋆*
あと、できたら12月に入ってクリスマスまでに、Xmasスウィーツプレート思案中です。
カヌレ
ティラミス
手作りアイス
粉桜さんのシュトーレン(2枚)
いちごサンタ
カヌレのトップにクリームをツリーのようにできたらと。
ティラミスは福笑屋さんのコーヒーを使って濃い目の大人ティラミス。
実現できることを願います！笑
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